Muslitos bravos fritos

 

Ingredientes:

• 2 muslitos bravos
• 2 patatas cocidas con piel
• 1 huevo
• Pan rallado
• Sal
• Aceite de oliva para freír

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

El adobo de estos muslitos se recoge en una receta anterior. Coger los muslitos pasarlos por huevo batido y empanarlos. Cortar las patatas en cuartos. Poner una sartén con abundante aceite al fuego. Cuando esté caliente, echar las patatas. Freírlas bien, sacarlas a un escurridor sazonarlas. Freír el pollo, dorarlo bien y comprobar que está hecho antes de sacarlo. Servir el pollo acompañado con las patatas.