Quesadilla revillera

Ingredientes:

• 2 tortillas de trigo
• 3 lonchas finas de chorizo Revilla
• 4 lonchas de queso de vaca para fundir
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Poner una tortilla, disponer dos lonchas de queso sobre la superficie, colocar el  chorizo, poner las otras dos lonchas de queso y tapar con la otra tortilla. Apretar con cuidado para compactar la preparación. Poner la sartén a fuego fuerte, poner una cucharada de aceite, cuando esté caliente echar la preparación y dorar bien por las dos caras.