Crema reciclada de calabacín y tagarnina

 

Ingredientes:

• Resto de salsa de un guiso de pollo con calabacín y tagarninas
• 1 loncha de jamón ibérico

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:
Picar el jamón. Calentar la salsa y sacar el calabacín y las tagarninas. Ponerlos en un vaso batidor y triturar. Ajustar la textura preferida de la crema añadiendo más o menos salsa. Probar de sal por si hay que rectificar. Servir y echar el jamón picado por encima.