Costillas de cerdo a la provenzal picantes

 

Ingredientes:

• 6 costillas de cerdo
• Hierbas provenzales
• Cayena molida
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Poner las costillas en un recipiente. Echar sal, pimienta, hierbas provenzales, cayena y aceite al gusto. Remover bien para que se embadurnen por todos lados. Cerrar y guardar en la nevera hasta que se vayan a preparar.

Poner una sartén a fuego fuerte. Cuando esté bien caliente, poner las costillas y dorarlas bien por todas partes. Acompañarlas con la guarnición preferida.