Ensalada de zanahoria y calabacín

 

Ingredientes:

• 3 zanahorias
• 1/2 calabacín blanco
• 1/2 tomate rosa
• 1/2 cebolla
• Sal
• Vinagre de Jerez 
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Pelar las zanahorias y rallarlas. Lavar y rallar el calabacín. Lavar y picar el tomate. Pelar y picar finamente la cebolla. Añadirlo todo al bol y aliñar al gusto.