Ensalada de alcachofas con melva

Ingredientes:

• 1 lata de corazones de alcachofas
• 1 lata de melva en aceite de oliva
• 1 pepinillo
• Pimienta
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Escurrir y cortar las alcachofas por la mitad. Disponerlas en un plato. Abrir la lata de melva y poner un trozo encima de cada mitad de alcachofa. Cortar el pepinillo en rodajitas y ponerlas por encima. Poner sal y pimienta. Aliñar con vinagre y aceite al gusto.