Ensalada de patata y pollo

Ingredientes:

• 2 patatas grandes cocidas
• 75 g de carne de pollo de hacer caldo
• 1/2 cebolla
• 3 cucharaditas de semillas de cáñamo
• 3 cucharaditas de mostaza a la antigua
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Pelar y picar las patatas y la cebolla. Picar la carne de pollo. Poner todos los ingredientes en un bol y aliñar al gusto.